麒麟山新杜氏を囲んで春の鮪＆鯛の創作料理

麒麟山酒造の新杜氏となった長谷川さん。

お酒造りの熱い思いと楽しいお話を肴に春鮪と鯛料理で皆様に楽しんで頂きました。

麒麟山酒造の地元阿賀町で毎年開催される有名なお祭り「狐の嫁入り行列」の日が近いこともあって、メイクした狐達も現れ、会も多いに盛り上がり！

さらに品評会に出品する麒麟山秘蔵酒も登場！別次元の美味さで感動ものでした。

≫麒麟山酒造蔵元紹介

∴まずは齋藤社長からご挨拶！

∴料理に合わせてセレクトされた、麒麟山の辛口シリーズがずらり！

∴絶妙なぬる燗は、美味さがすらりと体に入っていきます

∴おひとつどうぞ！うまいお酒は笑顔も運んでくるのかな？

∴クイズの出題者はきつね？？

∴やった～当たった～

∴今回のクイズはテーブルごとのチーム戦。勝ち抜いてチームは喜びを爆発！

∴雄狐？みなさん成りきって、ハイポーズ！

・湯霜鮪うど菜の花酢味噌がけ・真鯛月冠南瓜木の芽・焼霜造り鮪　真鯛・鯛と筍のはさみ焼き鮪ほほ照焼　赤身のクリームチーズロール黄味酢・雲丹醤油がけ鮪鯛蟹サラダ・真鯛酒蒸し海老つぶ貝しめじ水菜ポン酢・村上牛爆弾蒸し万葱胡麻ドレッシング・鮪のやまかけ丼 ≫鮪や（まぐろや）のご案内

● 杜氏さんから直接注いでもらった
お酒を味わいながら原料米や酒造りの
お話が聞けるこの日本酒の会。

楽しく日本酒に対する深い知識が得られると
毎回ご好評をいただいております。

次回は当店、新し屋酒店セレクションのお酒を
お楽しみいただこうと企画中です。
どうぞお気軽にご参加ください！